Festival znalostí o nápojích

Dne 16. 10. 2017 probíhal v brněnském hotelu Voroněž mezinárodní „Festival znalostí o nápojích“. Tento festival zahrnoval dvě soutěže: sommelierskou soutěž „Mladý sommelier“ a soutěž v čepování piva „Brněnský soudek“.

Naše škola měla zastoupení v soutěži „Mladý sommelier“.

  • Soutěžící: Kristýna Baierová 3. C
  • Příprava a doprovod: Mgr. Jiřina Sněhotová

Sommelierská soutěž byla zahájena písemným testem, který obsahoval 25 otázek a zahrnoval znalosti o víně. Část textu byla v cizím jazyce. Pak si soutěžící losovali dva pokrmy, ke kterým měli vybrat a naservírovat vhodné víno. Komise hodnotila přípravu pracoviště, snoubení jídel a nápojů, správné provedení servisu, komunikaci s hostem a estetický dojem. Této soutěže se účastnilo 14 soutěžících. Žákyně naší školy dosáhla velkého úspěchu, umístila se na 2. místě.

Kristýně blahopřeji a děkuji za odvahu a reprezentaci naší školy. Byla to pro ni další velká zkušenost. Doufám, že najde sílu a chuť připravovat se a účastnit se dalších soutěží.

Fotografie Fotografie

Vloženo: 19. října 2017, Mgr. Jiřina Sněhotová

další aktuality »