SOUTĚŽ SVAČINA ROKU S RIO MARE

Dne 7. září 2018 jsme byli pozváni na 6. ročník soutěže Svačina roku s Rio Mare. Soutěž je určena pro žáky středních odborných škol se zaměřením na gastronomii a stravovací služby. Z každé školy se může přihlásit 5 žáků, kteří připraví rychlou, zdravou a moderní svačinku.

Tohoto úkolu jsme se zhostili a všech 5 žáků si připravilo svačinky, které jsme s fotografiemi, recepty a postupy poslali do Prahy. První kolo je korespondenční, kdy odborná porota pod vedením Mistra kuchaře Vladimíra Picky pouze z fotografií a technologických postupů vybere 15 finalistů. Ze 141 žáků jsme se do finále probojovali i my. Vybrali žákyni III. ročníku Katku Urbanovou s jejím ,,Hermelínovým břicháčem“. Musím říci, že Katka bojovala statečně a teprve na soutěži si UOV uvědomí, že to, co do žáků vkládám, přináší své ovoce. Rady, které jsem ji před soutěží dávala, a tomu věřte, že jsem jí už musela lézt na nervy, vše dodržela. I přesto, že jsme neobsadily žádný stupínek a medaili, je Katka pro mě vítěz a jsem na ni pyšná, děkuji, Katko.

Fotografie

Vloženo: 20. prosince 2018, Hartošová Alexandra, DiS.

další aktuality »